BagelTripel is een biertje dat gebrouwen is van overgebleven bagels. Het initiatief is bedacht door Frank Zweerus van BetterBagels en JW Fukkink van Leidsch Bier. BagelTripel is hiermee een honderd procent Leids product. De twee ondernemers proberen met dit duurzame bier voedselverspilling te voorkomen. Bier wordt gebrouwen door suikers uit granen te onttrekken en die
