De eigenaren van The Bishop en Café de Gaper hebben een derde horecazaak geopend in de Leidse binnenstad. Aan de Kloksteeg zijn Lisa de Tombe, Jim Dijksterhuis en Mello de Witte samen met Nick van der Veer begonnen met Bistro Maris, een visrestaurant in het hogere segment met een oesterbar. Het viertal nam het pand
